A Móres Bárkonyha ajtaja úgy két héttel ezelőtt nyílt meg a nagyközönség számára, méghozzá a szegedi Híd utcában, amely méltatlan módon a belváros kiüresedni látszó pontja volt mostanáig. A régi kávézó (Híd Café Bistro) helyét kibérelve döntött úgy az Észak-Amerikában is tapasztalatokat szerző…

Egy hete zajlott Szeged idei gasztro-fesztiválja, ami a résztvevőkkel folytatott beszélgetés alapján elsöprő sikert aratott. Olyannyira, hogy... de erről később. G-vel megállapítottuk, hogy egész jó munkát végeztünk, hiszen olyan hely, amiről nem írtunk eddig, csak egy akadt idén az állandó…

Az utóbbi időben sokat lehetett olvasni arról, hogy az Oskola utcában 1967 óta működő Alabárdos étterem valósággal újjászületik, ráadásul ennek a folyamatnak a részeként megnyílt Szeged első tapasbárja is, amelyet természetesen mi is felkerestünk.

November eleje óta G viszi a hátán a blogot. Legutoljára a facebookra írtam egy kis szülinapi megemlékezést magunkról december közepén, és akkor már egy kicsit érzelgősebb volt a hangulatom a szokásosnál. Nos, mindez annak volt köszönhető, hogy a blog december 14-es szülinapját két nappal követte…

Nemrég számoltunk be a Berry White nevű hamburgercsodáról, és máris újra a Kapcából jelentkezünk, mert itt mindig történik valami. Elég csak a Las Vegans névre keresztelt vegetáriánus szendvicsre gondolni, ami nemrég debütált. Mi azonban két olyan hamburgert teszteltünk le, amelyekre már…

A korábbi beharangozóknak megfelelően szombaton eljött a nagy nap, megmérkőztek egymással a receptek, és a versenyzők is. Miért írom az utóbbit? Mint kiderült, valójában nem (csak) a hamburgerek, de megálmodóik is megküzdöttek, mivel mindenki maga készítette el…

Képzeljük el a Smoke on the water kezdetét. Ugyanaz szól, mégis baromi jó. Baromi jó autóban, otthon, fülhallgatóval bárhol. A körítés változhat, a lényeg nem. Ezt élem át valahányszor a Borracho sertéshúsából eszem. Bármilyen formába lehet önteni, meg kell állapítani,…

A Rádió 88 telefonos vendégei voltunk 2015. 06. 23. napján. Itt az adás hanganyaga, reklámok hírek, és zene nélkül. Sajnos "csak" 11 és fél percig tartott a 15 perces hírnév, aki lemaradt, most (végre) pótolhatja!

- Az epres spárgasaláta? A hámozott zöldspárgát cukros-sós vízben forrázzuk, majd lehűtjük. Az epret vajon futtatjuk egy kicsit, és hozzáadjuk a spárgát. Balzsamecet jön hozzá, végül pedig rukkolán tálaljuk. Ezt hallgatom, amíg a hamburgeremre várok. És nem, nem…

A név magyarázatra szorul. Mi azért lettünk Sunseaty, mert az eat-et erőszakoltuk bele a Suncity-be. Most pedig a hasonló nyelvi bravúrral elnevezett KOLBICE lesz a vizsgálódás tárgya. Mindenki kap egy kis időt, ha nincs megfejtés, akkor lapozás után jön a magyarázat. Segítségül…