Szerencsére ez a harc nem az értelmetlen pusztításról, hanem az alkotásról és a kreativitásról szólt. Március 24-én ugyanis nem mindennapi eseményen vehettek részt a szegediek. A Monster Downtown séfje párbajra hívta a médiában mostanság gyakorta felbukkanó Sass Danit. Szabályos provokáció volt ez, pont annyira pimasz húzás, hogy Dani kénytelen legyen kötélnek állni. A Konyhafőnök című műsorban egészen a döntőig menetelő gasztroarc pedig felvette a kesztyűt. Nézzük, mi sült ki belőle! 

A séfek által készített egy-egy előétel, főétel és desszert ezúttal nem egy celebekből összeválogatott zsűri előtt mérettetett meg, hanem az ítészek maguk a vendégek voltak. A közönség kék és piros színű korongok segítségével szavazott, anélkül, hogy sejtése lett volna arról, hogy a színek melyik szakácsot takarják. Elfogultságról tehát szó sem lehetett. A 6 rejtélyes fogásban mindössze egyetlen közös volt, mindegyikbe csilit kellett csempészni. A csilis témaválasztás nem véletlen, Dani ugyanis az ország első levendulás csili szószának atyjaként ismert. 

A kóstolás a csilis lazactatárral vette kezdetét. Az elegáns előételt - pirítós helyett - háromszögre vágott, csinos bundás kenyerekkel tálalták. A tatár szaftos volt, és mire az asztalunkra került, az ízek is összeértek benne. A halat szerencsére nem krémes állagúra darálták, hanem „al dentére” készült, hiszen sokkal finomabb, amikor külön is érezhető darabok vannak benne. Kritikaként annyi fogalmazódott meg bennünk, hogy a lazacot már nem kellett volna külön megsózni, mert így a végeredmény túlzottan sós lett, a bundás kenyér pedig sajnos kihűlt.

A második előétel a vargányás cappuccino fantázianevet kapta, és teljesen úgy tűnt, mintha az olaszok kedvenc reggeli kávéja került volna a csészénkbe. A vargányakrémleves és a csilis királyrák elsőre merésznek tűnő párosítása meglepően jól működött. Bár a rák már hideg volt, a levesben ez korántsem okozott problémát. Az ízletes, enyhén édeskés rákhús a csilitől egy leheletnyi csípősséggel gazdagodott, amely a falatok végén bontakozott ki. Az ízek tökéletes harmóniája okozta eufóriát talán csak az állagokkal való még több játék (mondjuk egy ropogós sajtos pirítós) fokozhatta volna tovább.  

A főételek sorát a rántott borjúlábpraliné nyitotta guacamoléval és bébi zöldségekkel. A rántott borjúláb választása nagy bátorságra vall, ugyanis egy régi vágású és igen megosztó ételről van szó. A remegős, cupákos textúrát nem mindenki szereti, minket viszont a ropogós panírral kiegészülve levett a lábunkról. A pikáns avokádókrémet egy kis lime-mal bolondították meg, ami nagyon jól állt neki. Az üdítően zsenge bébi cukkini is kiváló köretválasztás volt. 

Amikor már azt gondoltuk, hogy nehéz lenne az előző fogást überelni, az este másik sztárja következett, ami nem volt más, mint pisztáciás kacsamell csilis zöldségpürével, fügével és édesburgonyával. A kacsamell talán kissé alulkészült, mégsem találtuk túl keménynek. Annyi szaft és íz volt minden falatban, mintha egy steaket ettünk volna. A ropogósra sült, egyszerre édes és sós batátachips is tökéletes köretnek bizonyult.

Első desszertként tonkababos panna cotta érkezett chia pudinggal és csilis áfonyával. Az összhatás visszafogott és harmonikus lett, és bár a csilit az áfonyában szinte nem is éreztük, ezt egyáltalán nem sajnáltuk. A könnyű pohárdesszert nagyon jól esett a nagy zaba után, a csilis narancsos csokiszuflé mégis valahogy jobban izgatta a fantáziánkat. A könnyű, kívül ropogós tésztáért és a csilis narancs ötletéért külön taps jár, de sajnos a felfújt nem maradt belül folyós és a rengeteg porcukrot is feleslegesnek éreztük rajta. 

A séfek sem a lelkesedésnek, sem a jó ötleteknek nem voltak híján, és kisebb hibákat leszámítva a kivitelezés is nagyszerű volt, így a vacsora végéhez közeledve már roppant kíváncsiak voltunk, hogy ki nyerhetett. Az eredményt a Monster Downtown tulajdonosa, Mizsik Attila hirdette ki. Az előételek közül a vargányás cappuccino lett a befutó, ami a Monster csapatának munkáját dicséri, a főételeknél viszont Dani kacsája erősebbnek bizonyult a borjúláb pralinénál. A desszertektől függött tehát a verseny sorsa, de végül rendkívül fair módon döntetlent hirdettek. Ahogy Attila fogalmazott, a vendégek nyertek. Az eseménysorozat ősszel folytatódik, és már Kovács Lázár neve is szóba került. Egy biztos, ameddig nincs meg a következő kihívott, egyetlen séf sincs biztonságban.

 (Az első és a hatodik kép forrása: https://www.facebook.com/monsterdowntown/)