Bandi hosszú ideje győzködött, hogy el kell mennünk a Csongrádi sgt. 7/a. szám alatt üzemelő bisztró hangulatú étterembe kipróbálni a ház hamburgerét, azaz az Oliva Burgert, de csak nemrég sikerült rá sort kerítenem. Utólag nagyon sajnálom, hogy idáig vártam.
Betérve modern, nyugodt légkört árasztó, kellemes környezetben találjuk magunkat, melyhez udvarias, mégis barátságos kiszolgálás társul. Kiegészítve a belső teret, a nyári időszakban nyitott terasz várja a vendégeket.
A belső helyiségben ülő nagyobb társaság ellenére alig kellett 10 percet várnunk, és máris előttünk díszelgett a hamburgerünk, pontosabban kettő, darabonként tízdekás húspogácsával.
A burgereket háromféle változatban lehet kérni: BBQ, chili és aioli. Az aioli, eredetileg olívaolaj és fokhagyma keveréke volt pár csepp citrommal bolondítva, míg manapság – így esetünkben is – inkább tojássárgájával készül, vagyis tulajdonképpen egy fokhagymás majonéz. Az egészben a legszebb, hogy kérhetjük őket más-más szósszal is, így az aiolis és a BBQ-s verziót egyszerre próbálhattam ki.
A burger bucija nem más, mint császárzsemle, amit bizony helyben sütnek, majd a belső oldalát gazdagon megkenik a választható szószok egyikével. A húspogácsa a ráolvasztott cheddar sajttal ellenállhatatlanul gusztusos, alatta egy kevés saláta bújik meg, felette hagymalekvár és egy szelet friss paradicsom található.
A marha szaftos, nincs túlfűszerezve, az ízvilága tökéletes. A húst nagyon finomra darálták, az átsütöttségi foka ránézésre medium well-done, vagyis középen egy rózsaszín csíkot még találhatunk. Az édeskés hagymalekvár és a kissé fanyar vörös cheddar remekül kiegészíti a marhahús karakteres ízét.
Az egészhez héjában puhára főtt, majd megsütött burgonya jár, amely egy kis cserépben érkezik. Restellem magam, de olyan finom volt, hogy mire észbe kaptam, már egy jó része elfogyott, így csak a maradékot fotózhattam le.
Az Oliva Burgert 1 890 forintért kaphatjátok meg, és annyira finom, hogy csak ajánlani tudom. A bisztró nem csak akkor kitűnő választás, ha burgerezni szeretnénk, feltétlenül érdemes megkóstolnunk a heti ebédmenüt is. Egy leves és főétel 1 390 forint, desszerttel kiegészítve pedig 1 790 forint.
